Kochkunst

Die Welt der Kochkunst - Kochkunstwelten

Kochkunst ist die Kombination aus Kunst und Technik um Lebensmitteln zu genießbaren Speisen für den Menschen schmackhaft und bekömmlich zuzubereiten.

Zweifelsohne wäre duch den Verlust der Kochkunst die Menscheit nicht zwingend dem Untergang geweiht.

Aber es würde unsere Zivilation an den Anfang in die Steinzeit zurückversetzen und es würden wichtige Grundqualitäten verloren gehen wie zum Beispiel Lebensfreunde, Esskultur und Gesundheit.

Essen und Trinken mitsamt der Esskultur gehört zu den wichtigsten und ältesten Kulturtechniken und spiegelt seit Anfang der Menscheitsgeschichte immer den Entwicklungsstand einer Zivilisation bzw. einer Kultur wieder.

Augustinus von Hippo (* 354 ; † 430) meinte, dass die Dinge erst ihre Wirklichkeit entfalten, wenn man sie genießt, und niemals, wenn mas sie nur gebraucht. Francois Tischbild

Die bloße Nahrungsaufnahme zur Lebenserhaltung kann auch einen Genuß darin sehen, sich der Gier des Hungers zu ergeben, was sich besonder bei Fast-Foodketten und XXL-Portionen in speziellen Restaurants zeigt. Hier bleibt der Genuß die Gier nach Befriedigung der Grundbedürfnisse, ohne die Erkenntnis des wahren Genießens zu erreichen.

Auf dieser Seite soll die Kochkunst in ihrer gesammten Bandbreite dargestellt werden. Von der Enstehung der Kochkunst, ihrer Entwicklung bis zu den heutigen gültigen Standards.

Leben und Essen steht in so enger Wechselbeziehung zueinander wie kaum eine andere Daseinsäußerung. Daher soll auf dieser Seite alles dargestellt werden, was die Kochkunst ausmacht.

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Pakistanisches Restaurant Kaghan in Hamburg

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