Das römische Kochbuch des Apicius

De re coquinaria

Römische Maße und Gewichte

Hohlmasse

1 Cyathus = 0,453 Liter

1 Quartarius = 3 Cyathi = 0,140 Liter

1 Sextarius = 12 Cyathi = 0,55 Liter

1 Modius = 16 Sextarii = 8,74 Liter

Gewichte

1 Scupulum = 1,13 Gramm

1 Drachme = 3,4 Gramm

1 Unze = 24 Srupel = 27,22 Gramm

1 Libra = 12 Unzen = 326,6 Gram

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