Rezept Pitta Churna

Ayurvedische Gewürzmischung Pitta

Pitta Churna

Zutataten

2 Tl Fenchel

2 Tl Cumin (ganz)

2 Tl Koriander

1 Tl Kardamom

1 Tl frischer Ingwer (geschält)

1 halbe Zimtstange

1 Tl Curkuma

1 Tl Vollrohrzucker

Zubereitung

Koriander, Zimtstange und Cumin in der Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

Mit den restlichen Zutaten in einem Mixer fein mixen.

Für den sofortigen gebrauch. Reste im Kühlschrank aufbewahren.