Orginalrezept von 1777 aus Hamburg
 aus einer alten Hamburger Zeitung

"Etwas von Dürrfleisch und den geräucherten Gänsen"

von Johan Riem

Siehe auch: Orginalrezept Text
Siehe auch: Rezept
Siehe auch Kochkunstlexikon Dürrfleisch
Siehe auch Kochkunstlexikon Edelschimmel

www.koch-welten.de