Spargel Italienische Art
Asperges à l'Italienne

nach Franz Pfordte

Spargel Italienische Art. Asperges à l'Italienne.

Die abgekochten Spargelspitzen in runder Gemüseschüssel schichtweise mit Parmesankäse anrichten, Parmesankäse darüberstreuen und mit heißer brauner Butter begießen.

Originalrezept von Franz Pfordte

Siehe auch:

Zubereitung von Spargel

Spargelrezepte

Historische Spargel Rezepte

Spargel im Kochkunstlexikon

www.koch-welten.de