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Geschichte und Entwicklung der KochkunstDie Kochkunst des Mittelalters
Das Mittelalter liegt Zeitlich zwischen der Antike und der Neuzeit, also etwa vom 6. Jahrhundert bis ins 16. Jahrhundert. Die Antike war hauptsächlich geprägt duch griechischen und später durch römischen Einfluss, und zwar vor allem politisch aber auch kulturell und somit auch kulinarisch. Im Mittelalter wurde Europa von christlichen Feudalstaaten romanischer, germanischer, keltischer und slawischer Völkerschaften beherscht.
Koch-Rezepte aus dem Mittelalter
Die Zeittafel (Zeitstrahl) der Kochkunst Ägypten - Orient - Asien Antike Griechenland Die Renaissance Der Barock Das Rokoko Das 19. Jahrhundert Berühmte Köche bekannte Feinschmecker und wichtige Kochbuchautoren
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