Hanseatische Kochkunst - Rezepte von der Waterkant

Hamburger Rezepte
Norddeutsche Rezepte aus Hamburg, Schleswig Holsten und Mecklenburg Vorpommern

Diplomatenmenü einer Hamburger Kaufsmannsfamilie 1879

Béarnaise auf Hamburger Art

Hamburger Aalsuppe von Franz Pfordte

Hamburger Labskaus

Hamburger National

Hamburger Pfannfisch

Hamburger Pfannfisch um 1900

Lübecker National

Tomatensuppe Hamburger Art von Franz Pfordte

Vierländer Spargelsuppe

Etwas von Dürrfleische und den geräucherten Gänsen

Pfannkuchen auf Schleswig-Holsteinische Art

Süss-Saure Gänsekeule Dithmarscher Art

Spargelsuppe Holsteiner Art

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